KIWANO FRUIT

Con unos tomates cherry, un calabacín y un poco de albahaca y queso puedes realizar esta sencilla y ligera receta que te encantará.

Ingredientes:

Para la masa

  • 150 gr. De harina
  • 75 gr de mantequilla
  • Sal
  • 1 Huevo

Para el relleno

  • 1 Calabacín
  • Tomates cherry
  • Albahaca
  • Queso de cabra

Elaboración

Mezcla la harina con la mantequilla ablandada, el huevo y sal hasta obtener una masa homogénea. Envuélvela en film transparente y déjala en la nevera  durante 30 minutos.

Lava y corta los tomates  por la mitad con un cuchillo. Coge el calabacín, lávalo bien y con un cuchillo bien afilado córtalo en lonchas finas longitudinales.

Corta unos daditos de queso de cabra si quieres que tenga un sabor más fuerte o elige un queso más ligero si lo prefieres.

Después de media hora, extiende la masa sobre la mesa enharinada, forma un disco y forra con el un molde antiadherente…

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